這是一家新莊有名的深夜食堂拉麵 現在開過來我們中壢囉!!
赤麵廠 レッドラーメン 的新莊總店 是隱身在巷弄間的拉麵屋台<屋台就是路邊攤>
現在加盟展店 至新北各區 連高雄 桃園都已有新開店了
中壢大同路上的赤麵廠是有店面的
延續拉麵屋台的精神 在店門口也擺上一個小攤子
赤麵廠有內用區 內用區有冷氣
也有騎樓座位區 不過夏天用餐沒冷氣 是有點辛苦
排隊候位
其實不需要等很久 因為吃一碗拉麵的時間不過15~20分鐘
加上出餐速度還滿快的 所以翻桌率也很快
而且在等待的時間 服務人員還會詳細介紹餐點品項
赤麵廠 レッドラーメン 菜單MENU
每人低消是130元 拉麵可免費加麵一次 無續湯服務
關東煮 圈起來的是我們點的品項
店家有提供一壺冰開水
還會招待一盤很辣又好吃的泡菜
桌面上還有調味料跟蒜泥 可以斟酌使用
小人灑了很多芝麻在拉麵上
點了兩碗的天神豚骨拉麵
配料有兩種可選 我們選擇一般的配料 所以價格是160元
一般配料裡頭有 一塊叉燒 青蔥 木耳 豆芽
湯頭呈現乳白色 上頭有橘色油脂漂浮著
圓體麵條 很Q彈 硬度適中 也很能吸附湯汁
薄片叉燒雖然只有一片但也蠻大片的
肉質很軟嫩 不乾柴
天神豚骨拉麵是原味拉麵 也是店家招牌
日本拉麵的靈魂源頭 就是湯頭了~
他們家的湯頭非常的濃郁 香醇 雖標榜的是日式拉麵
但卻沒有日本拉麵的那種重鹹感 也沒有油耗味
赤麵廠的豚骨湯頭 算是一般大眾都能比較接受的溫順口感
內用的話還能免費續麵一次 份量雖然會比原來的拉麵少一半
不過這樣已經算很佛心了
關東煮 點了 鐵板花枝 高麗菜捲 香菇 花枝天婦羅 竹輪 福袋 一共220元
花枝天婦羅跟竹輪 都蠻有水準的
店家關東煮搭配的醬汁是胡麻醬跟黃芥末 還蠻特別的
以這樣的價格 大熱天坐在沒有冷氣的騎樓吃拉麵 感覺是會有點小貴啦!!
希望來用餐的朋友能剛好排到有冷氣的內用座位區XD
赤麵廠 レッドラーメン 中壢本場
目前試營運中 108/7/11～7/18開幕期間 拉麵第二碗半價
地址： 桃園市中壢區大同路113號
訂位專線：（03）426-2299
營業時間 PM 17:00～ AM 02:00
留言列表
