光影魔术手拼图  

中美路二段在一番地舊址 新開幕了一間 水貨烤魚火鍋

今天是第一天試營運 預定了中午11:30用餐 

ANGEL很少吃辣跟吃川菜 今天是特地來湊熱鬧的

一直很好奇這家裝潢新潮 繽紛多彩的店 到底是要賣哪些料理

真的很像來到了夜店 裝潢前衛活潑 燈光炫彩 

抬頭望 走廊頂上的燈是可愛的魚造型

在網路上商為瀏覽了一下水貨烤魚火鍋的資訊

發現他們在台中 新竹 新北市...等 各地區都開了不少加盟店

至於用餐方式 每爐為(2人份)用餐 超過2人以上吃烤魚者 每位酌收清潔費10元

然後配菜 主食 肉盤 前菜 飲料...都是可以另外加點

以下是店家官網在網路上的介紹

上海最時尚的烤魚、火鍋品牌-主要是以經營(烤魚、火鍋)為主,並且以(酸菜魚火鍋)與(炭火烤魚鍋)作為本店的雙招牌排隊美食!
火鍋主要是以 (老罈酸菜火鍋)、(麻辣青椒火鍋)、(豆花香麻火鍋) 三大主要湯頭來作為魚火鍋的主軸產品,特別是(老罈酸菜火鍋)更是本店的招牌(火鍋)! 水貨-烤魚火鍋,專做老罈子酸菜火鍋!酸菜火鍋的專屬酸菜醃製時間一定要達到35天時間,並選用天然的好泉水所製作出來的鹽水,用鹽水長期低溫醃製酸菜,這樣的酸菜口感最脆爽、酸味與香氣才能達到最佳的黃金比例!
炭火烤魚,嚴選每一條新鮮的(江團魚)來作為魚火鍋的主角,所使用的是每隻(江團魚)達到2斤左右的最佳肉質口感,連片魚都很講究,魚片厚度維持在0.2CM,長度控制在7CM左右,這樣的魚片吃起來口感最佳。
水貨-炭火烤魚,其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白;炭火烤魚具備了(36吃)的變化! 江團魚的料理結合36種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…都是極力推薦的!

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三角窗的走廊擺放了3個紅色人偶 很吸睛

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桌上可愛的魚盤子

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還有電視螢幕播放著音樂TV

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通往二樓的樓梯

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 水貨烤魚火鍋 MENU

以下餐單取自官網

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特色烤魚:芙蓉魚448元X2

豆花烤魚系列:芙蓉魚368元X2 升級將為江圍魚+78元X2

炭火烤魚系列:芙蓉魚298元X2 升級為江圍魚要+78元X2

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單點的烤魚輔菜48元 黃金組合(大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵條)168元

個人鍋物(火鍋) 含主餐 菜盤 白飯或冬粉 飲料 另有加點配菜48元~68元50750937_971159306387798_6675235912290402304_o.jpg 55506873_1005041539666241_7318089420106629120_o.jpg  

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有麥熱茶可以自取

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還有各式醬料也是可以自行取用

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桌上放有一壺蔬菜高湯 可以加入鍋底

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店員推薦的紫蘇梅飲料 一壺118元

還蠻甜膩的 要了一杯冰塊稀釋

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ANGEL其實不太敢吃辣 店家平日午餐跟消夜時段 有推限定特價

就點了一爐蔥香烤魚188元X2人

每爐為(2人份)用餐,原價每人288元起 優惠價每人188元 超過2人以上吃烤魚者 每位酌收清潔費10元

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點餐後不久 烤魚就上桌了

烤魚還蠻大隻的

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魚肉細緻 刺不多

雖然重重味道壓蓋 還是吃得出來還有一點點土味

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另外還有單點一份黃金組合(大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵條)168元

跟一份金針菇 48元

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店家會把單點食材鮮燙煮過 我們在直接倒入烤爐就可以

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烤爐底下是兩盞酒精燈

要讓湯湯水水滾起來還真不太容易 

所以店家會先把所有食材燙煮過是有道理的

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FB官網點讚打卡送的雪糕

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試營運第一天 店家冷氣故障 店內超悶熱的

大約悶熱了半小時 冷氣就恢復運轉

所以店家就招待一桌一壺飲料

所以我們點的飲料後來就不算錢了

出餐部分有漏單 催了好幾次才在魚快吃完之際才把單點送上

等蠻久的 至少半小時 

建議大家等試營運期過後 店家上軌道一切就緒後再來用餐 

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水貨-烤魚火鍋 <中壢店>

地址:桃園市中壢區中美路二段117號

營業時間:上午11:30~15:00 ; 下午17:30~00:00

午宵優惠時段 (11:30〜15:00,21:00〜00:00)星期例假日優惠暫不開放!

每爐為(2人份)用餐 超過2人以上吃烤魚者 每位酌收清潔費10元

須加10%服務費

電話:03-426 6607

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