備註:試營運的價格和菜單 開幕後已有調整 詳情請上店家官網查詢
青石代燒肉位於中正公園圖書館正對面
復興路與中美路交叉口的三角窗
1~3樓非常大棟 從過年前裝潢到現在
終於開始試營運了 今天是試營運的第三天
試營運期間只開放晚上時段用餐 每個時段只收4~5組客人
目前試營運的消費方式為
雙人套餐價格：1380元/1580元/1880元/2280元
三人套餐價格：2380元/2680元
除了套餐外也可以單點消費 試營運期間免服務費
備註:試營運的價格和菜單 開幕沒多久後已有調整
雙人套餐<2280元套餐部分目前已經調漲為2580元>
三人套餐<開幕後不久 三人套餐已經調整為3080元唯一一種價格>
詳情請上店家官網查詢
試營運期間的活動 <圖片來自青石代官網>
大門口 用了許多造型石雕來布置 非常具有禪意
門口也有候位區
櫥窗上的營業時間和注意事項
禁菸 禁帶外食和拍照不能開閃光燈不能帶寵物喔!!
大門入口處
一靠近大門 裡面就有櫃台人員前來幫忙開門
一樓部分是櫃台
也有等候帶位區
櫃台人員會帶位前往二樓用餐區
如不方便爬樓梯 也不用擔心 推輪椅與娃娃車可以坐電梯
從挑高的二樓往下望
二樓的空間很寬廣 位置舒適
看得出店家在裝潢方面下了不少工夫
整棟大樓裝潢的低調氣派
店家座位有4人座位6人座位
還有吧檯區座位適合一位~兩位用餐的客人
三樓部分 目前有規劃2間8~16人包廂 適合朋友家人聚會
用餐前先到化妝室洗手
發現店家非常貼心的準備了一些小東西
牆壁上還有吹風機
漱口水 牙線
熊寶貝衣物清新噴劑
嬰兒換尿布台
菜單厚厚一本 有雙人套餐和三人套餐跟單點
備註:試營運的價格和菜單 開幕後已有調整 詳情請上店家官網查詢
ANGEL今天預定2大1小所以點雙人套餐
雙套餐價格有分4種可以選擇
1380元 1580元 1880元 2280元
中間有一個小插曲 店家菜單原先給了錯誤的 <下圖是錯誤菜單>
雙人套餐$2280元的錯誤菜單上的牛肉品項
是使用澳洲和牛9A等級 橫膈膜 牛肋條 牛舌
一看到橫膈膜ANGEL就決定直接攻頂<正確菜單是沒有橫膈膜>
便點了$2280元的雙人套餐 迫不及待等待出餐解饞
沒有熱茶供應
桌子下方的抽屜打開 備有餐巾紙 濕紙巾和牙線
烤爐是瓦斯烤爐 不是炭火燒烤 有些小失望
桌上有一壺餐前雞湯 喝完可以續
前菜 鮮奶芋頭泥
前菜 泡菜
沙拉
招待的檸檬紅茶
沾醬 有烤肉醬 檸檬汁 椒鹽
雞 鴨 豬 三層架擺盤方式 不占空間又漂亮
醬燒雞肉
櫻桃豪野鴨
極盛松阪豬
伊比利豬介紹
可以包肉的生菜
最後因為肉太好吃 品質不錯 都捨不得拿來包生菜
所以我們到離開前 一片都沒動過
店家有提供紙圍兜
才剛烤了2片鴨肉和幾塊雞肉<如上圖>
就發現滿屋子都是煙 店家抽風機突然故障 整個菸是往上飄的
瀰漫整個室內
馬上反映店家處理 才發現全店的客人都是同樣狀況
後來等了20分鐘維修完成 所有客人才開始繼續開爐烤肉
而且店家也全部幫客人回收 三層架上的所有肉
非常有誠意又重新再出一次新鮮的肉品
在等待抽風機維修期間 送來了我們加60元 白飯升級的一鍋海鮮粥
和表示歉意而招待的石鍋拌飯
重頭戲來了 愛吃牛肉的ANGEL好期待啊!!!!!
充滿仙氣的澳洲和牛登場了
等待乾冰褪去 終於可以看見牛肉的真面目
好漂亮的牛肉啊!!油脂分布的均勻!果然沒讓人失望~
澳洲和牛9A等級介紹
冠軍和牛牛小排
疑~怎麼不見牛的橫膈膜???
和服務生核對一下這盤牛肉拼盤品項
最上方一疊是牛肋條
左邊是牛小排右邊是牛舌 就是不見橫膈膜
後來發現店家給ANGEL的菜單是錯誤的 @@
不過店家又特別補招待一盤橫膈膜
有看到其他桌客人也有被招待肉品
不過是什麼肉品就不確定了
店家說 這澳洲9A和牛橫膈膜可以直接生吃沒問題
ANGEL也嘗試生吃了幾片 的確不錯!
用餐期間 服務生都會來桌邊幫忙烤肉
好滑嫩的雞腿肉
不是很愛烤雞肉的ANGEL都覺得很棒!!
櫻桃鴨 經烤過後 微微軟曲 Q嫩易嚼
松阪豬 用豬的豬頰肉部分 脆口Q彈有嚼感
牛肋條 本身部位油花就較多
受熱後油花與肉質更熔為一體 汁多味美
建議可以加泡菜入口 解油膩
牛小排
牛舌 應該是舌芯部位 燒烤起來爽脆可口
牛舌看雖然看起來沒有肥膏 但脂肪比例高 所以才那麼好吃
最後還有海鮮
天使蝦和北海道干貝
天使蝦的個頭不小
北海道干貝也不惶多讓
烤6~7分熟就可以吃了 鮮美極了
店家的師傅也到烤台前幫忙處理蝦殼
和師傅閒聊了幾句 師傅說他是從丸山過來的
飲料可樂 用紙杯裝感覺有點掉漆~
甜點 哈根達斯冰淇淋
店家菜單MENU
備註:試營運的價格和菜單 開幕後已有調整 詳情請上店家官網查詢
今晚的用餐明細
今晚整體的用餐經驗扣除小插曲部分<抽風機暫時秀逗 菜單品項錯誤>
算是滿意了~畢竟是試營運狀況下
在中壢難得有這麼大型又有千萬裝潢的舒適空間
雖然是走中高價位路線 要能維持品質不變的話
ANGEL想 應該還是會有喜歡的饕客族群擁護
還有希望店家食材品質能維持一貫
不要生意好了就撤換食材等級 或是一直調漲消費價格
試營運期間 臉書打卡免收服務費
所以今晚用餐結帳才$2340元 而且吃得非常高興<被招待不少 感謝店家>
青石代
地址:桃園市中壢區復興路3號
電話:03-4222000
營業時間為：
週一至週五 17:00 - 23:00 (最後入席 22:00)
週六及週日 11:00 - 23:00 (最後入席 22:00)
需收10%服務費
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