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這是一家新莊有名的深夜食堂拉麵 現在開過來我們中壢囉!!

赤麵廠 レッドラーメン 的新莊總店 是隱身在巷弄間的拉麵屋台<屋台就是路邊攤>

現在加盟展店 至新北各區 連高雄 桃園都已有新開店了

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中壢大同路上的赤麵廠是有店面的

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延續拉麵屋台的精神 在店門口也擺上一個小攤子

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赤麵廠有內用區 內用區有冷氣

也有騎樓座位區 不過夏天用餐沒冷氣 是有點辛苦

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排隊候位 

其實不需要等很久 因為吃一碗拉麵的時間不過15~20分鐘

加上出餐速度還滿快的 所以翻桌率也很快

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而且在等待的時間 服務人員還會詳細介紹餐點品項

赤麵廠 レッドラーメン 菜單MENU

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每人低消是130元 拉麵可免費加麵一次 無續湯服務

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關東煮 圈起來的是我們點的品項

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店家有提供一壺冰開水

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還會招待一盤很辣又好吃的泡菜

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桌面上還有調味料跟蒜泥 可以斟酌使用

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小人灑了很多芝麻在拉麵上

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點了兩碗的天神豚骨拉麵

配料有兩種可選 我們選擇一般的配料 所以價格是160元

一般配料裡頭有 一塊叉燒 青蔥 木耳 豆芽

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湯頭呈現乳白色 上頭有橘色油脂漂浮著

圓體麵條 很Q彈 硬度適中 也很能吸附湯汁

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薄片叉燒雖然只有一片但也蠻大片的 

肉質很軟嫩  不乾柴

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天神豚骨拉麵是原味拉麵 也是店家招牌

日本拉麵的靈魂源頭 就是湯頭了~

他們家的湯頭非常的濃郁 香醇 雖標榜的是日式拉麵

但卻沒有日本拉麵的那種重鹹感 也沒有油耗味

赤麵廠的豚骨湯頭 算是一般大眾都能比較接受的溫順口感

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內用的話還能免費續麵一次 份量雖然會比原來的拉麵少一半

不過這樣已經算很佛心了

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關東煮 點了 鐵板花枝 高麗菜捲 香菇 花枝天婦羅 竹輪  福袋 一共220元

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花枝天婦羅跟竹輪 都蠻有水準的

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店家關東煮搭配的醬汁是胡麻醬跟黃芥末 還蠻特別的

以這樣的價格 大熱天坐在沒有冷氣的騎樓吃拉麵 感覺是會有點小貴啦!!

希望來用餐的朋友能剛好排到有冷氣的內用座位區XD

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赤麵廠 レッドラーメン 中壢本場

目前試營運中 108/7/11~7/18開幕期間 拉麵第二碗半價

地址: 桃園市中壢區大同路113號

訂位專線:(03)426-2299

營業時間 PM 17:00~ AM 02:00

 

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